Nytårsmenu

Nytårsmenu ala Eskae 2024

Souffle af kulmule og jomfruhummer med citroncreme og urter

Confiterede vagtellår med belugalinser og piquillo peber

Fyldte svampe med høns, trøffelmayo og estragon

Greater Omaha oksecuvette med søde løg og salvie

Bagte kartofler med burrata og persillepesto

Bitre salater med citronskal og parmesan

Indbagt Tallegio med honning og timian Molleux og Pasteis de Nata

Få alt dette for 500 kr. pr person

Tilkøb

Snacks

Grissini og pesto rosso med tomat og peber

Italiensk gedeostecreme med oliven og crostini

Mortadella fra Bologna med kapers, rosmarin og butterdej

125 kr. 

Vinpakke

1 Boblevin

2 hvidvine

2 rødvine

dessertvin

1000 kr.

Bestil her